Rozcieńczanie spirytusu jest popularnym procesem, który pozwala zmniejszyć stężenie alkoholu w spirytusie. Często jest to konieczne, aby uzyskać odpowiednią moc alkoholu do różnych celów, takich jak produkcja napojów wysokoprocentowych (np. wódka, nalewki czy likier) lub dezynfekcja.
W tym artykule omówimy jak rozrobić spirytus 95% z wodą do 70% oraz 40%. Dowiesz się o odpowiednich proporcjach oraz czynnościach, jakie należy podjąć, aby uzyskać roztwór o pożądanym stężeniu alkoholu. Czy można pić spirytus ratyfikowany? Spirytus do wody czy woda do spirytusu? Na te wszystkie pytania postaramy się odpowiedzieć w dzisiejszym wpisie.
Spirytus – czym jest, jak powstaje, zastosowanie.
Spirytus, znany również jako alkohol etylowy, to destylat o bardzo wysokiej zawartości alkoholu etylowego. Jeśli chodzi o konkretne liczby, tradycyjny spirytus, taki jak ten dostępny na rynku, ma zawartość alkoholu wynoszącą około 95% objętości.
Jak powstaje?
Alkohol o tak wysokim stężeniu otrzymuje się poprzez proces kilkukrotnej destylacji. Wszystko zaczyna się od wybranych surowców, które zawierają cukry lub skrobię, czyli pożywkę dla drożdży. Mogą to być owoce, zboża, cukier, melasa czy nawet ziemniaki. Po rozpoczęciu fermentacji drożdże spożywają cukry, co prowadzi do powstania alkoholu. W kolejnym etapie następuje destylacja, czyli oddzielenie alkoholu od innych niepożądanych składników.
Zastosowanie
W efekcie tego procesu otrzymujemy spirytus – płyn o wysokiej zawartości alkoholu, który może być wykorzystywany na wiele sposobów. Począwszy od medycyny, gdzie jest używany jako antyseptyk, przez przemysł, gdzie pełni rolę składnika wielu produktów. W gospodarstwach domowych spirytus można wykorzystać jako środek odkażający lub do wypieków czy domowych nalewek i likierów.
Czy można pić spirytus rektyfikowany?
Spożywanie czystego spirytusu nie jest zalecane ze względu na wysokie stężenie alkoholu, które może być niebezpieczne dla zdrowia a nawet życia. Wysokie stężenie alkoholu może powodować podrażnienia i oparzenia błon śluzowych jamy ustnej i przewodu pokarmowego.
Jak rozrobić spirytus do 40%, 70% i innych mocy?
Rozcieńczanie spirytusu z wodą jest jednym z najczęstszych sposobów, szczególnie jeśli chcemy obniżyć moc alkoholu. Można również rozcieńczyć go alkoholem o mniejszej mocy. Oto proporcje i wzór na rozcieńczenie spirytusu z wodą i innym alkoholem.
Spirytus rozcieńczanie wodą – wzór, kalkulator
M = Cp1*m1 / Cp – m1
- M – szukana ilość wody,
- m1 – ilość spirytusu,
- Cp1 – procentowość spirytusu,
- Cp – pożądana procentowość.
Poniżej przykład, w którym chcemy rozrobić 100 ml spirytusu 95%, aby otrzymać roztwór o stężeniu 40% alkoholu.
M = 95*100 / 40 – 100 = 137,5 ml
- 137,5 ml – szukana ilość wody
- 95 – stężenie alkoholu (%),
- 100 – ilość spirytusu (ml),
- 40 – pożądana procentowość (%).
Wzór na rozrobienie spirytusu innym alkoholem – kalkulator
M = (Cp1m1 – Cpm1) / (Cp-Cp2)
- Cp1 – procentowość spirytusu,
- Cp2 – procentowość wódki,
- m1 – ilość spirytusu,
- Cp – pożądana procentowość.
A teraz kolejny praktyczny przykład, który łatwo możemy obliczyć kalkulatorem. Mamy 100 ml spirytusu o zawartości alkoholu 95%. Chcemy rozcieńczyć go wódką 40% do 70%. Wykorzystanie wzoru w praktyce będzie wyglądać następująco.
M = (95*100 – 70*100) / (70-40) = 83,3 ml
Dla przypomnienia najpierw wykonujemy działania w nawiasach, najpierw mnożenie, a potem odejmowanie. Następnie wynik z nawiasów należy podzielić.
- 83,3 ml – tyle należy dodać wódki 40% do 100 ml spirytusu 95%, aby otrzymać roztwór o zawartości 70% alkoholu.
- 95 – stężenie alkoholu (%),
- 100 – ilość spirytusu (ml),
- 70 – pożądana procentowość (%),
- 40 – procentowość wódki (%).
Rozrabianie spirytusu tabela
Jeżeli obliczenie powyższym przykładem sprawia Ci problem, możesz skorzystać z tabeli rozrabiania spirytusu, w której znajdziesz gotowe proporcje.
| Stężenie roztworu (%) | Proporcja spirytus 95% : woda (ml) | Proporcja spirytus 95% : wódka 40% (ml) |
|---|---|---|
| 80% | 100 : 18,75 | 100 : 37,50 |
| 75% | 100 : 26,67 | 100 : 57,14 |
| 70% | 100 : 35,71 | 100 : 83,33 |
| 65% | 100 : 46,15 | 100 : 120,00 |
| 60% | 100 : 58,33 | 100 : 175,00 |
| 55% | 100 : 72,73 | 100 : 266,67 |
| 50% | 100 : 90,00 | 100 : 450,00 |
| 45% | 100 : 111,11 | 100 : 1000,00 |
| 40% | 100 : 137,50 | |
| 35% | 100 : 171,43 | |
| 30% | 100 : 216,67 |
Jak rozrobić spirytus do 40% – proporcje wody i alkoholu
| Objętość całkowita | Objętość spirytusu | Objętość wody |
|---|---|---|
| 0,1 l | 42 ml | 60 ml |
| 0,5 | 210 ml | 305 ml |
| 0,7 | 290 ml | 430 ml |
| 1 l | 420 ml | 610 ml |
| 5 l | 2100 ml | 3050 ml |
Rozcieńczanie spirytusu do 70% – proporcje wody i alkoholu
| Objętość całkowita | Objętość spirytusu | Objętość wody |
|---|---|---|
| 0,1 l | 74 ml | 29 ml |
| 0,5 | 370 ml | 145 ml |
| 0,7 | 520 ml | 200 ml |
| 1 l | 740 ml | 290 ml |
| 5 l | 3700 ml | 1450 ml |
Woda do spirytusu czy spirytus do wody?
Jedno z często zadawanych pytań dotyczących rozcieńczania spirytusu dotyczy kolejności dodawania składników. Czy powinno się najpierw dodać spirytus do wody czy wodę do spirytusu?
Ogólnie przyjęło się, że należy wlewać alkohol do wody, a nie odwrotnie. Ma to zapobiec złemu połączeniu się obu substancji. Jeśli wybierzemy drugą opcję, to też nic nie powinno się stać, z tym że wtedy lepiej wodę wlewać wolno, aby mogła się lepiej połączyć z alkoholem.
Jakiej wody użyć do rozrabiania alkoholu?
Idealnie byłoby, gdybyśmy mieli do dyspozycji wodę o wysokiej jakości, czyli taką, która jest pozbawiona zanieczyszczeń, nadaje się do spożycia i nie posiada wyraźnego smaku lub zapachu. Woda źródlana lub filtrowana często są uznawane za dobre wybory, ponieważ dostarczają czystego i świeżego smaku.
Warto zauważyć, że woda kranowa również może być używana, ale jest ważne, aby wziąć pod uwagę jej jakość, która może różnić się w zależności od lokalizacji. W niektórych miejscach woda kranowa spełnia wysokie standardy jakości, podczas gdy w innych może zawierać śladowe ilości substancji chemicznych lub posiadać charakterystyczny smak chloru. Dlatego, jeśli zdecydujemy się na wodę kranową, warto zastanowić się nad zastosowaniem filtrów do wody, które pomogą w usunięciu niepożądanych zanieczyszczeń.
Trzeba na końcu zaznaczyć, że woda, którą użyjemy do rozrzedzania spirytusu, ma wpływ na końcowy smak i jakość napoju. Dlatego warto zadbać o to, aby wybór wody był świadomy i dopasowany do swoich preferencji.
