Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, a potrawy z jajkiem stanowią doskonałą bazę dla zdrowych, sycących dań. Jajka są bogate w białko, witaminy i minerały, co sprawia, że są idealnym składnikiem śniadania.
Większość ludzi rano nie ma zbyt wiele czasu na gotowanie. Idealne rozwiązanie to przyrządzenie czegoś na szybko. Jednak co można przyrządzić na szybko tak, aby było smaczne i w dodatku pożywne? Poniżej znajdziesz trzy proste przepisy z jajkami w roli głównej, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Jajecznica, czyli najszybsze i najprostsze śniadanie z jajkiem
Chyba nie ma na świecie człowieka, który nie próbowałby jajecznicy. Jest to jedna bardzo smaczne, a zarazem bardzo proste danie z jajek. Poniżej znajdziesz przepisy na klasyczną jajecznicę na maśle i wersje bogatsze, czyli z warzywami lub kiełbasą / boczkiem.
Klasyczna jajecznica na maśle
Składniki:
- 4 jajka,
- 2 łyżki masła,
- szczypiorek,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składników: Rozbij jajka do miski i lekko je roztrzep. Dodaj szczyptę soli i pieprzu i wymieszaj.
- Rozgrzanie patelni: Na małym ogniu roztop masło na patelni uważając, aby go nie przypalić.
- Smażenie jajecznicy: Gdy masło jest już roztopione, wlej roztrzepane jajka na patelnię. Pozwól im chwilę przesmażyć się bez mieszania, a następnie delikatnie mieszaj je za pomocą łopatki. Kontynuuj mieszanie, aż jajka będą miękkie i kremowe.
- Podanie na talerzu: Gdy jajecznicę usmażysz do pożądanego stopnia, przełóż ją na talerz i posyp drobno posiekanym szczypiorkiem. Podawaj z pieczywem.
Jajecznica z warzywami lub kiełbasą / boczkiem
Składniki:
- 3 jajka,
- łyżka oliwy lub oleju,
- pół cebuli pokrojonej w kostkę,
- 1 papryka (lub pół jak jest duża), pokrojona w kostkę,
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę,
- 100 gramów kiełbasy np. wiejskiej lub boczku,
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: posiekane zioła (np. natka pietruszki, szczypiorek).
Przygotowanie
- Podsmażenie cebuli: Rozgrzej oliwę lub olej na średnim ogniu w dużej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i złocista.
- Dodanie warzyw lub kiełbasy / boczku: Dodaj pokrojoną paprykę i pomidora do cebuli. Dodaj szczyptę soli i pieprzu. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną. Jeśli chcielibyście bardziej treściwą, wtedy, zamiast warzyw możecie dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę lub boczek.
- Przygotowanie jajek: W międzyczasie roztrzep jajka w misce. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Smażenie jajecznicy: Gdy zawartość patelni jest już gotowa, wtedy wlej roztrzepane jajka do patelni. Delikatnie mieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły. Smaż jajecznicę, mieszając od czasu do czasu, aż jajka się zetną.
- Podanie na talerzu: Gdy jajecznicę usmażysz do pożądanego stopnia, przełóż ją na talerz, posyp opcjonalnie ziołami i podawaj z ulubionym pieczywem.
Omlet z warzywami
Omlet z warzywami to szybki, zdrowy i smaczny posiłek, idealny na śniadanie lub lekki obiad.
Składniki:
- 4 jajka,
- 2 łyżki mleka,
- 1 łyżka oleju,
- 1 cebula posiekana,
- 1 papryka (pokrojona w drobną kostkę),
- 1 pomidor (pokrojony w drobną kostkę),
- 2 pieczarki (pokrojone w kostkę),
- sól i pieprz do smaku,
- opcjonalnie: starty ser do posypania na wierzch,
- posiekane zioła, np. natka pietruszki (opcjonalnie).
Sposób przygotowania
- Zeszklenie cebuli: Na średnim ogniu rozgrzej olej na patelni. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zrobi się szklista.
- Dodanie warzyw: Do zeszklonej cebuli dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez ok. minutę, następnie dodaj pokrojoną paprykę i pomidory. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Ubicie jajek: W misce roztrzep jajka, dodaj mleko, sól, pieprz i wymieszaj.
- Smażenie omleta: Gdy warzywa są gotowe, wlej roztrzepane jajka na patelnię, starając się rozprowadzić je równomiernie po patelni.
- Składanie omleta: Kiedy spód omleta jest już ścięty, delikatnie podważ łopatką omlet od krawędzi patelni i złóż go w pół.
- Dokończenie smażenia: Smaż omlet jeszcze przez chwilę, aż będzie dobrze ścięty, ale nadal wilgotny na wierzchu.
- Posypanie serem i dodanie ziół: Jeśli chcesz, posyp omlet startym serem i posyp go posiekanymi ziołami, np. natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Kanapki z jajkiem i dodatkami
Kanapki z jajkiem mogą się wydawać dość banalnym pomysłem na śniadanie, jednak są one proste i szybkie w przygotowaniu, a o to nam chodziło, pokazując Wam te przepisy. Takie kanapki mogą być świetne jako sycące śniadanie, lekki lunch lub przekąska.
Składniki:
- 4 jajka, ugotowane na twardo
- 4 bułki (najlepiej pełnoziarniste)
- 4 plastry szynki
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka listków sałaty lub rukoli
- 1 pomidor, pokrojony w plastry
- 1 ogórek, pokrojony w plastry
- Opcjonalnie: plasterki sera (np. żółtego, cheddara)
Sposób przygotowania
- Ugotowanie jajek: Włóż jajka do garnka z zimną osoloną wodą i gotuj przez około 8-10 minut od momentu, kiedy woda zaczęła się gotować. Wodę należy posolić, aby jajka łatwiej się obierały. Ugotowane jaja obierz ze skorupek i pokrój na plastry.
- Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj majonez, musztardę, sól i pieprz. Sos ten dodaje dodatkowego smaku kanapkom.
- Składanie kanapki: Przekrój bułki na pół, następnie posmaruj dolną warstwę bułki sosem, połóż na nią szynkę, ugotowane jajka, plasterki ogórka i pomidora. Przykryj kanapki górną warstwą bułki.
